Fakta dan Manfaat Taro, Si Umbi Sehat yang Populer jadi Minuman Kekinian

Liputan6.com, Jakarta - Taro merupakan umbi-umbian yang memiliki peranan penting dalam pola makan masyarakat di Indonesia. Tanaman ini dikenal dengan nama ilmiah Colocasia esculenta dan termasuk dalam famili Araceae. Taro telah menjadi bagian dari budaya kuliner di banyak negara, terutama di Asia, di mana ia telah dibudidayakan selama ribuan tahun sebagai sumber pangan pokok.

Kehadiran taro dalam industri kuliner modern semakin meningkat dan dengan mudah dijumpai sebagai perasa dalam minuman kekinian yang banyak dijumpai di kafe-kafe. Popularitasnya tidak hanya terletak pada rasa yang unik, tetapi juga pada warna menarik serupa ungu yang disukai konsumen.

Selain itu, taro juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan melalui kandungan nutrisinya yang k...